Действие разворачивается на фоне суровых пейзажей Дикого Запада в 1886 году, когда границы между цивилизованными поселениями и дикими территориями еще не установлены, а местные жители вынуждены бороться за выживание каждый день. Сэм Гилксон много лет жил среди индейцев племени апачей, отказавшись от мирной жизни на ферме и семьи, которую оставил много лет назад.
Продолжение знаменитой франшизы, созданной Робертом Родригесом и Квентином Тарантино, переносит действие из современных мотелей и стриптиз-клубов в пыльные техасские города на рубеже XIX и XX веков. История начинается с того, что отчаянный преступник Джонни получает второй шанс на жизнь: таинственный незнакомец вытаскивает его из перестрелки, в которой тот должен был погибнуть от рук властей.