История начинается в 1920 году, когда молодой иммигрант из Восточной Европы Гершель Гринбаум прибывает в США в поисках новой жизни и возможности заработать на содержание семьи. Работая на одном из производств по засолке овощей, он попадает в несчастный случай: падает в большой чан с рассолом и огурцами, после чего его тело полностью изолируется от внешнего мира на целое столетие.
«Прежде чем мы расстанемся» — режиссерский дебют Криса Эванса, известного зрителям по роли Капитана Америка в киновселенной Marvel. Действие картины разворачивается в Нью-Йорке, где главные герои оказываются заложниками неожиданных обстоятельств: рейс Брук, молодой музыканта, отменен из-за шторма, а у Ника, отставного военного, неожиданно ломается машина, и он не может встретить невесту в...