«Извержение вкуса» — один из поздних экспериментов режиссера Питера Гринуэя, который продолжает его традицию сочетания визуальной изысканности, абсурдистского юмора и размышлений о природе искусства. Снятый в формате комедии-драмы, фильм погружает в мир узкоспециализированного творческого сообщества, где еда становится не просто продуктом питания, а полноценным художественным медиумом.
Действие фильма разворачивается в закрытом пространстве старинной британской психиатрической клиники середины XX века, где за строгими порядками и официальными протоколами скрываются куда более сложные и опасные процессы. Старший врач учреждения, человек строгий, погружённый в работу и репутацию, почти не замечает, как его жена, уставшая от одинокой жизни и холодности мужа, постепенно...