Юлиан Шнабель снял не очередную биографическую хронику о знаменитом художнике, а глубокое погружение во внутренний мир Винсента Ван Гога в последние годы его жизни. Картина не стремится перечислить все факты биографии мастера, а сосредотачивается на его ощущениях, одержимости живописью и постоянной борьбе с собственными демонами и непониманием окружающих.
«Ночь в Париже» — вторая режиссёрская работа французского актёра и режиссёра Эдуара Баера, который сам исполняет главную роль директора театра Луиджи. Дракомедия снималась в реальных ночных локациях французской столицы, что придаёт повествованию особую живисть и аутентичность, отказываясь от приукрашенного туристического образа города.