Рассказ о малоизученном царстве грибов. Согласно некоторым теориям, именно грибы дали начало жизни на Земле, а после — и толчок в эволюции наших предков. Каждый день учёные открывают новые виды грибов и обнаруживают их удивительные свойства: от уничтожения нефтяных разливов до лечения рака.
Майкл Поллан: фильмы и сериалы
Это не очередная работа с абстрактными призывами беречь природу, а детальный журналистский разбор системы, которая годами остаётся вне поля зрения mainstream-экологических дискуссий. Режиссёр Кип Андерсон и его коллеги в течение нескольких лет собирали материалы, общались с независимыми экологами, учёными и активистами, а также обращались за комментариями в крупные агрохолдинги и экологические...
Документальный фильм «Сыт по горло» 2014 года от режиссера Стефани Соир становится системным разбором современной пищевой системы США, которая уже несколько десятилетий формирует привычки миллионов людей, часто в ущерб их здоровью. Авторы проекта не ограничиваются общими советами о пользе овощей и вреде фастфуда, а показывают скрытые механизмы, из-за которых даже тщательно выстроенный рацион...
Создатели проекта решили разобраться в парадоксах, с которыми сталкивается обычный покупатель в супермаркете: почему ассортимент свежих фруктов и овощей часто ограничен несколькими сортами, почему фастфуд и полуфабрикаты стоят дешевле полноценных продуктов, а в новостях регулярно появляются сообщения о массовых отравлениях и рекордных случаях ожирения и диабета среди жителей США.