Режиссер Анна Билер создала «Ведьму любви» как дань уважения техноцветовому кинематографу 1960-х: почти каждый кадр выдержан в визуальном языке той эпохи — пастельные и кричащие оттенки одежды, интерьеры с пластиковой мебелью и искусственными каминами, стилизованная манера поведения персонажей, которая отсылает к классическим молодежным комедиям и мелодрамам того времени.
Действие фильма разворачивается в футуристической антиутопической Америке, где государство изгоняет всех неугодных обществу людей в отгороженную от цивилизации техасскую пустыню — территорию, где не действуют никакие законы, а выживание зависит только от собственной силы и хитрости. Главная героиня, девушка Арлин, только прибывает на дикую землю, как попадает в плен к группе каннибалов.