Жюльен Фуко проработал консьержем в крупном французском банке «Бертон-Шварц» семнадцать лет, и его главная мечта все эти годы оставалась неизменной: открыть собственный уютный ресторан, где он сможет готовить блюда по семейным рецептам и общаться с гостями, а не обслуживать высокопоставленных клиентов финансового учреждения.
