Название фильма отсылает к широко известному прозвищу Нового Орлеана — города, где беспечность, постоянные праздники и любовь к удовольствиям являются частью местного менталитета. Но за фасадом веселой туристической картинки скрывается опасный криминальный мир, с которым ежедневно сталкиваются сотрудники местной полиции.
Лента Билла Форсайта, получившая широкое признание критиков и зрителей сразу после выхода, рассказывает историю сотрудника американской нефтяной корпорации Дэвида МакМакинтайра, который получает задание выехать в небольшой посёлок Ферннесс на берегу шотландского залива, чтобы договориться о выкупе участка под строительство нефтеперерабатывающего завода.