Главный герой — один из самых известных шеф-поваров Франции, чьи рестораны удостоены звезд Мишлен, а блюда ценят во всем мире. Но за внешним успехом скрывается внутренняя пустота: он перестал чувствовать вкус того, что готовит, и не может найти ответ на вопрос, что делает еду по-настоящему вкусной. Однажды он узнает, что в Японии существует особый вкус умами, который до сих пор не удается...
